パンプキン クッキーレシピ
今日は、パンプキンクッキーを作りました。
栄養たっぷり、子供にもオススメのクッキーです。
材料 薄力粉100ｇ 無塩バター80ｇ 卵１個 砂糖30ｇ
パンプキン1/8個 牛乳大さじ２
（１）無塩バターを室温にもどす。
（２）パンプキンをラップにくるんで、耐熱皿にのせて、電子レンジで
柔らかくなるまで加熱する。
２分加熱して、２分置いておいて、裏返してまた３分加熱する。
（３）柔らかくなったら、スプーンで皮から取り出し、
牛乳を加えてよく混ぜる。
（４）薄力粉をふるいにかける。
（５）ボウルにバターを入れて、良くかき混ぜて、クリーム状に
なったら、砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
（６）卵を加えて、さらに混ぜる。
（７）（3）のパンプキンを加えて、混ぜる。
（８）薄力粉を加えて、ゴムベラでポロポロになるまできるように
混ぜる。
（９）軽くまとめて、ラップに包み、麺棒で伸ばす。
（10）コップで型抜きしたら、オーブンシートを敷いた
天板にのせて、１８０度で１０分～１５分焼いたら
出来上がり！！
ほんのり甘くて、美味しいクッキーが出来上がりました。
ざひ、作ってみてください。