きな粉のクッキー
今日は、健康的にきな粉クッキーを作ってみました。
きな粉は、栄養たっぷりだし、子供のおやつにも最適です。
材料 薄力粉80ｇ 片栗粉40ｇ きな粉20ｇ バター80ｇ
三温糖35ｇ 粉砂糖適量
（１）バターを室温にもどす。
薄力粉と片栗粉を一緒にふるいにかける。
（２）ボウルに（1）のバターを入れて、ゴムベラでつぶすように
混ぜる。
（３）三温糖を２～３回に分けて、白っぽくなるまでよく混ぜる。
（４）きな粉を加えて、よく混ぜる。
（５）（1）の薄力粉と片栗粉も２～３回に分けて入れて、
ゴムベラで切るようにまぜる。
（６）生地を手で一口大にぎゅっと丸める。
（７）天板にオーブンシートをしいて、（6）の生地をのせる。
（８）１５０度に温めたオーブンで約３０分焼く。
（９）熱いうちに、粉砂糖をまぶしたら、出来上がり！！
片栗粉を入れたので、サックリとかる～いクッキーができました。
普通のクッキーよりも食べやすいと好評でした。
ぜひ、作ってみてください。