かぼちゃクッキー
秋の味覚、かぼちゃのクッキーを作ってみました。
かぼちゃのほんのりした甘さがやみつきになってしまいますよ！
材料 薄力粉150ｇ 無塩バター80ｇ かぼちゃ1/8個 砂糖80ｇ
卵1/2個 牛乳30cc チョコチップ1/4カップ
重曹小さじ1/2 水小さじ1/2
（１）バターを室温にもどす。
薄力粉をふるいにかける。
（２）かぼちゃの種とわたを取り除き、ラップで包んで電子レンジで
加熱する。
（３）２～３分加熱したら、１分間蒸らして、反対にしてさらに２～３分
加熱する。
（４）熱いうちにスプーンで身をボウルに取り出し、
フォークでざっとつぶして、あら熱を取る。
（５）砂糖を加えて、泡立て器で混ぜる。
（６）卵、牛乳も加えてさらに混ぜる。
（７）別のボウルにバターを入れて、泡立て器でよく混ぜる。
（８）バターに（6）を加えて、（1）の薄力粉、分量の水で溶いた
重曹も加え、ざっとまぜる。
チョコチップも加える。
（９）ひとまとめにしてビニールに入れて、冷蔵庫で約１時間休ませる。
（10）30等分して手で丸めて、オーブンシートを敷いた天板に並べる。
（11）フォークで軽く押さえて模様を付けて、１６０度で約２０分
焼いたら、出来上がり！！
かぼちゃが大好きな方には、特にオススメです。
ぜひ、作ってみてください。