くるみココアクッキー
今日は、ココアクッキーを作ってみました。
ちょっとほろ苦いクッキーです。
大人のティータイムにどうぞ・・・
材料 無塩バター120ｇ 砂糖45ｇ 卵黄１個 薄力粉150ｇ
ココア20ｇ くるみ50ｇ
（１）オーブンを１８０度に予熱する。
くるみを粗く刻み空炒りする。
天板にクッキングペーパーを敷く。
無塩バターを室温にもどす。
（２）ボールにバターを入れ、柔らかくなるまで混ぜる。
（３）（2）に砂糖を加えて白っぽくなるまで混ぜる。
（４）さらに、卵黄を加えて混ぜる。
（５）薄力粉とココアを混ぜて、２回ふるいにかける。
（６）1/3の量を（4）に混ぜ合わせる。
（７）くるみを入れて、まんべんなく混ぜ合わせたら、
残りの粉をゴムベラでさっくりと混ぜ合わせる。
（８）２つに分けて、ラップにくるんで円柱形にする。
（９）冷凍庫で３０分～１時間ねかせる。
（10）１cm幅にカットして、天板に並べて、１８０度で
１５分焼いたら、出来上がり！！
くるみの香ばしさとココアがとても合うクッキーです。
ぜひ、試してみてください！