一流シェフのとっておきクッキーとマカロン―定番から新作までひと味違う37レシピ!世界文化社 刊
発売日 2005-04
価格：￥1,470(税込)
オススメ度：★★★★
この本は、もひとつｶﾅ・・・ 2006-03-20
マカロンが作りたくて購入したのですが、作ろうって気になかなかなれません。表紙の通りなので、素朴なものばかりですが中級者以上の人向けｶﾓ。簡単に作りたい人にはあまりお勧めではありません。
いちばん気に入っているのは懐かしいアイスボックスクッキーです。外側の生地が違っていたりと、家庭のクッキーとは一味違うプロの技が紹介されています。マカロンも詳しく紹介されているので、上手に焼けました！
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この記事は2006/9/21に作成しました。
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