はかりのいらないお菓子作り―焼き菓子からゼリーまで本谷 惠津子
文化出版局 刊
発売日 2000-05
価格：￥1,575(税込)
オススメ度：★★★★
この本1冊でOK 2006-04-13
気がつくと、お菓子作りはじめてから３０年近く・・・気が向いたときにしかやらないし、年齢とともに好みがかわるので、まだまだ素人の域ですし、本を見ないと不安になります。だけど、だんだん計るのは面倒くさくなり、洗い物も物も少なくとなっていくと、この本はできあがりの味も悪くないのでおすすめです。基本的な味の素晴らしさというのでしょうか。また、著者の文を読んでいると自分でバリエーションを広げることをやってみようという気持ちにさせます。今まで色々な本を購入したりしましたが、ほとんど処分してお菓子の本はこれ1冊を頼りにしています。
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この記事は2006/9/21に作成しました。
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