クッキーレシピ（おから、豆乳）手作りクッキーレシピ集

KAISER イージーフォーム パウンド型 20cm DC-0733
定価：￥1,733(税込)
オススメ度：★★★★


???ドイツで1919年に誕生して以来、さまざまなケーキ型やクッキー型などを開発・製造してきたケーキ型専門メーカーとしてヨーロッパNo.1、全世界でもNo.2のシェアを誇るカイザー社。本製品は焼き上がったケーキやパイなどを型から簡単に外せるように工夫した、「イージー」シリーズのパイ型。

???底プレートにワッフルのような形の細かなデコボコが施されており（ディンプル加工）、焼き上がったケーキが型に密着することを防ぐので、型から簡単に外すことができる。フッ素樹脂加工なのでサッと洗うだけと、お手入れも簡単。自動食器洗浄機にも対応している。

???パウンドケーキやフルーツケーキを焼くのにはもちろん、ミートローフなどの料理を作るときにも活躍してくれる本製品は、長く使える型が欲しいと思っている人にお薦め。（三井貴美子）

完全な円じゃない・・・。 2006-04-23
構造が写真を見ただけではわかりにくいと思いますので、ちょっと説明を加えておきます。



この商品は、側面部分と底板の２つのパーツからできています。側面部分の輪は一本の金属の帯を丸めた構造で、帯の両端がベルトのバックルみたいなもので繋がって円になっています。

底の部分の部品に側面部分を載せてバックルをしめると、円の直径が狭まって、底部分の板を締め付けてくっつきます。逆にケーキをはがすときは、このバックルをゆるめてやると円の直径が広がって、底板とケーキから型の側面がはがれるわけです。



側面部分をソロソロと上に持ち上げて抜く普通のケーキ型と違って、側面部分の直径自体が大きくなって一気にはがれますから、型くずれしやすいケーキでもきれいに剥がすことが出来るのはメリットです。



ただ、上記のように一本の帯を丸めて円にして居る関係で、よく見ると完全な円形をしていないんですよね。できあがりがどことなくイビツで、気になる人には気になります。スポンジ等、上からデコレーションするものならこれでもいいんですが。

それと、テフロンの耐久性についてもちょっと心配ですね。８回使用した段階で、２つのパーツが接する部分に、一カ所テフロンの剥げができました。とりあえず、レアチーズケーキなど、焼かないケーキ用として使おうかと思っています。




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この記事は2006/9/21に作成しました。